كتبت – ياسمين خلف:
كشفت رئيسة قسم التغذية والقائم بأعمال مدير ادارة الصحة العامة بوزارة الصحة، الدكتورة خيرية موسي النقاب عن خطة الوزارة المستقبلية والتي تهدف الي تصنيف محلات بيع الاغذية المطاعم بحسب نظام تحليل المخاطر، مشيرة الي ان نتائج التقييم الاولي للتطبيق، تقسم المطاعم في البحرين الي ستة اقسام، تبعا لمستوي الخدمة المقدمة للمستهلك، وبحسب هذا التقسيم تندرج المطاعم، من مطاعم فئة A والتي تمثل مطاعم الدرجة الاولي، وتشكل نحو 17% من عدد المطاعم وصولا الي مطاعم فئة F وهي الاقل مستوي وجودة وتمثل 4% من العدد الاجمالي للمطاعم.
وقالت الدكتورة الموسي في تصريح خاص للايام : ان تقسيم المطاعم حسب هذا التصنيف جاء لحماية المستهلك مضيفة ان الخطة لا زالت في مراحلها التجريبية الاولي، حيث وزعت علي اصحاب تلك المطاعم استمارات خاصة تحتوي علي الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في تلك المطاعم، وبحسب التقييم الاولي، فان مطاعم الفنادق والمصنفة ضمن فئة A تمتاز بمستوي عال من الاشتراطات الصحية وتمثل نحو 17% من عدد المطاعم، وبعدها تأتي مطاعم فئة B وتشكل 28% من عدد المطاعم، فيما وصلت اعداد مطاعم فئة C الي 33% من جملة اعداد المطاعم، اما المطاعم الاقل جودة والتي تصنف ضمن مطاعم فئة D، E، F فقد مثلت علي التوالي 4،5،2% من جملة اعداد المطاعم في مملكة البحرين.
واشارت د. موسي الي ان مطاعم فئة C يمكن ان تصبح ضمن فئة مطاعم B ، مثلا اذا ما حسن صاحب المطعم من نوعية وجودة الاغذية المقدمة للمستهلك والذي بدوره ينعكس ايجابا علي المردود المالي للمطعم.
الي جانب امكانية دخول هذه المطاعم ضمن المطاعم السياحية مما يجعل الاقبال عليها يتزايد.. واشارت الي ان ادارة الصحة العامة اخطرت اصحاب مطاعم الدرجات الثلاث الاخيرة لضرورة تحسين الخدمات المقدمة في هذه المطاعم D، E، F كما اتخذت ادارة الصحة العامة الاجراءات القانونية حيال هذه المطاعم للالتزام بالاشتراطات الصحية.
Cathealth
2004-10-09
كتبت - ياسمين خلف: كشفت رئيسة قسم التغذية والقائم بأعمال مدير ادارة الصحة العامة بوزارة الصحة، الدكتورة خيرية موسي النقا...
أحدث التعليقات